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Pretende Canirac arraigar gastronomía duranguense

Uno de los proyectos del nuevo dirigente de la Canirac es generar gastronomía duranguense, esto a través de la recolección de recetas típicas de distintas zonas de la Entidad y su implementación en los restaurantes locales.

“Son recetas de Los Llanos, los Tepehuanos, varios lugares y los queremos implementar en los restaurantes, la idea es que cada restaurante adopte una o dos recetas para que vaya teniendo poco a poco identidad gastronómica Durango”, dijo Jorge Eduardo Muñoz Guerrero, presidente de la Canirac.

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