Elena Franco
Fernando Flores, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), informó que continua afectándolos el tema de la informalidad, ya que creció un 65 por ciento más durante la pandemia.
Además menciono que en la mayoría de los establecimientos pertenecientes a la Canainpa tiene una caída de ventas del 50 por ciento a comparación del mes de agosto del año pasado.
“No se ha repuntado, se combina mala mente el calor, con la pandemia, el miedo a salir a comprar, a pesar de que en nuestros negocios tenemos los requerimientos necesarios para la protección del cliente”, comentó.
En cuanto a los costos de producción se elevaron de un 20 a 30 por ciento, añadió, los agremiados de Canainpa luchan por sostener la plantilla laboral, ya que tienen la esperanza de que la economía en el sector se normalice a finales de año.