Diversos factores provocan el incremento al precio del huevo

Juan Carlos Chávez

   Son varios factores los que han provocado que se dispare el precio del huevo, así lo dio a conocer Reynaldo Dozal Ibáñez, consejero de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco), dijo que uno de estos, es que la producción en los Estados Unidos bajó de manera drástica, inclusive en estos momentos hay un tráfico ilegal de este producto, principalmente en la franja fronteriza, en tanto el precio llega ya a los 40 pesos al mayoreo y más caro en los supermercados y tiendas.

  Agregó que también hay un problema en una compañía de las más fuertes en el estado de Sonora, ya que sus granjas fueron afectadas con la influenza aviar, por lo que hay menos producto en el mercado y ante la alta demanda se ha encarecido en estas últimas semanas, a esto hay que sumar el elevado costo que han alcanzado los insumos que se requieren para producir el huevo, los forrajes están por los cielos y el kilo de maíz ronda en los ocho pesos, lo que repercute en el precio final.

  Dozal Ibáñez explicó que esto es una cadena alcista que no se ha logrado detener desde el año pasado,  las hortalizas siguen al alza, estados productores sufren las inclemencias del tiempo, tal es el caso de Puebla, en donde el clima le ha pegado muy fuerte las heladas, en contraparte, gracias a la producción de tomate en Sinaloa, bajó un poco el precio en esta  semana

  Finalmente, el comerciante del Mercado de Abastos señaló que, de ahí en más los aumentos en los productos continúan, el kilo de chile está por encima de los 20 pesos, al igual que las demás legumbres, lo único barato es la cebolla, gracias a la producción local y la de los estados vecinos,  en cuanto a la gripe aviar, pidió a las autoridades y a los granjeros, cuidar de que no se propague el contagio.

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