Promocionará Canirac mezcal duranguense en estados vecinos

Juan Carlos Chávez

Firman integrantes de la Canirac y del Clúster del Mezcal un convenio con empresarios de estados vecinos para promocionar esta bebida, así lo dan a conocer sus presidentes Miguel Camacho Herrera y Eduardo Solís Nogueira respectivamente, aseguran que esta es una alianza estratégica mediante la cual se pretende incrementar el consumo del mezcal duranguense, a la par de la gastronomía.

Camacho Herrera agregó que también se contará con la participación de Canirac nacional, por el momento, los primeros acuerdos son con los estados de Sinaloa, Coahuila, Nuevo León y con la ciudad de México, se organizarán muestras, degustaciones, catas y todo lo que sea necesario para que se conozca esta tradicional bebida, y con ello se incremente la producción en los municipios mezcaleros en Durango.

Por su parte, el presidente del Clúster del mezcal, Eduardo Solís Nogueira consideró que esta  alianza va a ser un detonante muy importante en cuanto a la promoción de la bebida, actualmente en el estado de Durango se producen 200 mil litros dela bebida por año, y una vez que empiece a crecer la demanda, los productores que cumplan con los requisitos y las Normas Oficiales Mexicanas que exige la Secretaría de Hacienda, se verán beneficiados con una demanda mayor de la bebida, la cual se colocará en una buena parte de la industria restaurantera de las entidades ya mencionadas, más las que se logre sumar en los próximos meses.

Finalmente, el empresario mezcalero confió en que los productores duranguenses se van a sumar a este importante proyecto de carácter nacional, el resultado seguramente va a ser bastante favorable para ambas partes, este tipo de alianzas son las que pueden detonar el desarrollo económico de Durango, se ha dicho que, hoy por hoy, el mezcal esta llamado a ser una parte de la identidad del estado de Durango.

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