Juan Carlos Chávez
Los restaurantes tienen ocupaciones del cien por ciento, tanto en la feria como fuera de esta, así lo dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Miguel Camacho Herrera, quien recordó que este sector logró sortear los meses más difíciles de la pandemia con ayuda del gobierno del estado, y ahora hay una recuperación considerable en las ventas.
Dijo que son ya 11 días de fiesta en la Feria Nacional, en donde se percibe una buena cantidad de turistas que han reactivado la economía en toda la capital, hay visitantes de varias partes del país, inclusive del extranjero, lo que resulta en restaurantes llenos en el recinto ferial, además de los negocios tradicionales en diversos puntos de esta capital, lo que demuestra que organizar estos festejos fue un acierto que ayudará a varios sectores productivos en Durango.
Camacho Herrera recordó que los reportes de otros municipios en donde también hay feria, son positivos, Santiago Papasquiaro registra llenos en sus restaurantes, al igual que en Gómez Palacio, lo que demuestra la importancia de la industria gastronómica en el estado, ya que genera una buena cantidad de empleos directos e indirectos, por el momento esta es una industria próspera en donde se están aprovechando las condiciones que se presentan por el periodo vacacional y los festejos de aniversario.
Finalmente, reconoció a todos los empresarios que se la “han rifado” en estos últimos años, sea del ramo que sea, pues le han apostado a la recuperación y al crecimiento del estado, hay que reactivar la economía de este país para dejar atrás los efectos de una pandemia que lamentablemente sigue presente, aunque con condiciones muy diferentes que las que se tenían en un inicio, hoy la gente sabe que debe de cuidarse y que las actividades ya no se pueden detener.