Representantes de la Cámara Nacional de la Industria de la Producción de Masa y Tortilla han informado que los precios de la tortilla registran presiones a la alza a consecuencia de los aumentos de la harina, gas y del maíz, la especulación, el acaparamiento del grano y el alto número de tortillerías informales.
Mediante una conferencia de prensa organizado por la Confederación de Cámaras Industriales (Concamin), presidente y secretario de la Cámara, Rubén Montalvo y Martín Martínez, respectivamente, solicitaron el apoyo del gobierno federal para evitar un alza que afectará la economía de las familias mexicanas.
Indicaron que el problema se ha centrado en que en un año el maíz incrementó un 40 por ciento, el gas un 40 por ciento y la harina de maíz 20 por ciento.
El titular y el secretario de la Concamin comentaron que la instancia del gobierno que tiene obligación de garantizar el abasto del maíz, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), no quiere vender los excedentes de maíz, debido a que han argumentado que será utilizado para Liconsa, sin embargo, apuntaron que la realidad es que ese grano se puede echar a perder en las bodegas.
Rubén Montalvo refirió, “definitivamente que con el encarecimiento de los insumos es necesario que muchos compañeros repercutan el costo de los insumos en el precio de la tortilla. No es la intención, no es lo que queremos, por eso hacemos el llamado a autoridades para que nos apoyen a contener esto”.
